听君一席话,胜读十年书!
众人不禁对李潇有些刮目相看,一个美食鉴赏家能够说出这番话,说明对做人和美食的理解到了一种很高深的地步。
这并不是做作,而是对人生的感悟。
其实这个道理赵明也是明白的,在品鉴美食的过程中,无论是品鉴的心,还是对美食味道的享受,都是一个身心的体验,然后将这种体验分享给他人,共同享受美食带来的全新体验。
这种感觉是普通人体会不到的,这也就是米其林厨师跟普通厨师的区别,两人对做菜的态度也是不一样的。
直播间里一些认真的水友还用笔记本将李潇所说的话全部记录了下来,当成人生格言。
“主播,你说的这些话,就连一些正能量的主播看了都自愧不如啊,这样正能量的主播就应该多一些啊。”
“新来的,跟着老粉学起来,这可是不可多得的好主播,这要是不粉,那你就别来看直播了。”
李潇的一番话,直接让自己从一个美食主播变成了一个宣传正能量的主播,观看人数直接涨到了数千万,直接破了猫牙的单天直播人数的路线恐怕不好复制啊。”
这个市场策划也是李潇的忠实粉丝,深知李潇的直播风格,这需要大量的知识储备和对味觉的灵敏程度,寻常人根本做不到。
先前有一些户外吃播想要模仿李潇的风格,但都以失败告终。
他之前也想过造神计划,让户外吃播多出几个跟李潇一样量级的主播,可是一段时间实验下来,并没有取得什么好的成果,反倒让李潇的粉丝越增越多。
猫牙老板沉吟道“他的路线有这么难复制吗?不就是一个吃播吗?”
听到老板这么说,市场策划不禁有些苦笑,连忙解释道“我和市场运营的人做过类似的实验,可是最后都失败了,不仅这些模仿的主播遭到观众的辱骂,就连我们平台都受到攻陷了。”
“还有这回事?”猫牙老板眉头微微一挑,神色有些诧异。
“对,所以后来我们打算放弃造神计划,直接捧李潇,让其在这条路上发展的更为深远,所以才出现了现在这种局面。”
另一边,李潇等人吃完晚饭后,一个个意犹未尽,洗碗的任务自然是交给了那些女生,而李潇是很反对,因为她本来就是一个户外主播,大部分的时候都是在户外直播的,所以其余的项目也是可以的。
但是赵明和李潇是吃播,直播间的标题都是关于吃的,一下子整到了户外直播,虽然粉丝没什么意见,但是官方却不会同意,超管直接现身,将两人的直播间给暂时封禁了。
李潇见状,露出一个尴尬的神色,说道“我倒也想,不过这官方好像不是很同意,我只能播吃一类的节目,加上我直播间的人说想看我做一下甜点,不如我们来做一个甜点?”
“甜点?”陈莹立刻来了兴趣,“我记得赵明好像就对甜点很是精通,要不你们两个来pk一下?我们来给你们当裁判如何?”
“pk?”李潇想起了中午在桥头杀猪饭的pk,品鉴这一类的东西是他的拿手好戏,对于甜点,他的心得倒不是很多。
不过对于一些正宗的甜点还是能够品鉴出来的,至于做法他也是略懂一二。
一旁的赵明没有了先前的敌意,尤其是听到李潇说的那一番话,整个人都发生了改变,而且他也知道李潇是有对象的人,对陈沉声说道“这甜点是我的强项,所以今晚的pk一定是我赢的,虽然我的品鉴能力并没有你的强,但是我并不会认输的。”
赵明在当吃播之前,就是一个广东糕点的厨师,手上有很多正宗的手法,只不过甜点的吃播并没有太大的流量,所以才转行了。
李潇微微一笑,说道“这是自然,拿出你真正的实力吧。”
一声令下,两人的pk正式开始。
李潇看了一眼桌子上的食材,打算做一个简单的水果千层,这是最简单的一个甜点料理,别看简单,但是这其中最难的就是要保持千层的不同口感。
一旦有那个步骤出错了,那这个千层就算是做失败了,因为这个甜点讲究的就是一个口感。
“王甜甜,你在这里给我搅拌鸡蛋,一直搅拌到泛黄色的泡沫,我去弄这个千层的面饼。”李潇简单说了几句,便直接去和面了。
这和面也是有技巧的,他先用一个盆子将面粉放入其中,并没有第一时间放水,而是加了一点白色的粉末,还很贴心的告知直播间的观众这是什么。
“大家和面的时候往里面放一点小苏缺点。
十五分钟过去,李潇看了看时间,走上房车将冻住的面团取出来,用手在其表面拍打了一下,弹性十足,发酵的十分好。
他满意地点点头,然后放在小桌子上,将面团给完全压扁,然后分为几份,放在一旁备用。
随后他将鸡蛋液拿了过来,均匀地抹在面团之上,然后放在那里,让它自然发酵。
趁着这个空当,李潇直接将房车里的水果给拿了出来,有草莓,车厘子,哈密瓜等水果,样式十分丰富。
这个水果千层讲究的就是水果之间的一个口感,材料越多,这千层的口感就越是丰富。
不过样式一多,就十分考究厨师本身的功底,一旦掌握不好,做出来的千层,所有的味道都会融合在一起,就会形成四不像。
真正会做千层的人,都会将不同水果的味道分开来,不会重叠,让吃的人会感受到味道的一层层递进,这样才能展现出千层的魅力。
李潇很快将这些水果切成小块,放在一旁备用。
面饼醒了有十分钟左右之后,涂抹在表面上的鸡蛋液也凝固了不少,然后将一块面饼铺平,随