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第三百三十三章过盘子，斗高下
第三百三十三章过盘子，斗高下
ps：感谢血狮兽皇再次打赏，感谢小铨铨大大，bumaijialefu美眉，2345asd大大，kzt大大月票支持。”老根头已经不知道说什么好了，李长飞更加坚定了自己心里想法，一技之长，一定要学。
“呵呵，哪里有大伯说的夸张啊，大家别站着，赶紧捞鱼。”李峰这一提醒，众人才反应过来，正事差点忘了。二条大鲤鱼，十多条鲫鱼，肉串子，哥呀子，草虾，草鱼等等，李峰用从水沟里划拉出几条老黄鳝，泥鳅，齐活了。
“快走，赶紧处理了。”李福奎看看时间不早了，几人快步跑到码头，解开绳子，这会已经开戏，这头场戏一唱完，可就是祭拜开始了。这头盘，鲤鱼跳龙门可就要上桌子了，这会老火头急的团团转，如同热锅上的蚂蚁。脑门上汗珠子一排一排的滴答，这人怎么这么慢啊。眼看着时间不多，老火头有点忍不住了。
“书记，你看看这时间不够了，他们怎么还没来，再不来，我可是照着先前的做了。”老火头心急不已，这会原先准备的鲤鱼已经收拾好了，锅底的柴火已经架起来。李福星嘴上不说，心里那个急切，这几个人做什么呢。怎么老半天没见着回来呢，这要眼看着开始了，在不来着，这下只能用原先准备的鲤鱼。
李福星此时对李福奎所说的话心里还真有点不放心，今天这件事李福星可是一点心理准备的都没有。要知道水上人家可是做了十来年，手里活做得可是漂亮，自己这边虽然有老火头，这样的老厨子，手艺没啥问题，可是在水菜上手艺。别说李福星，老火头心里都有点发颤了。
“别急，再等等，再等三分钟。再不来，我们就要用先前的鲤鱼好了。”李福星心急如焚，可是这会儿，自己无能无力。
此时，李峰正在船上，手里提着竹篓，里边的鱼虾，边上的袋子里蔬菜。老根头船头一摆，这边船没挺稳了呢，李长风已经跳下去了。这人心里最急切了，手心里满是汗水，这事可是关系自己老婆本，几年的收入啊。
“不等了，做吧。”李福星摇了摇头，心里微微有些苦涩，自己第一次做出点成绩，这下子，怎么和村里人交代啊。这样的菜，最好还是别打回家，成热吃还有点味道，不然你自己在热热，让你吐出来，你信不信啊。
“今天做水菜，我们准备的材料不多，我们俩人好好嘀咕嘀咕，看看怎么做。头四盘子，四大家鱼，你这都准备齐全了，不用说，没问题，三个凉菜，三个热菜，三汤二水，我们商量商量，看看怎么做。”老火头做起满盘菜还是不错，可是淡淡挑着水菜，做起来还真是有点心慌意乱的。
“你老做着做着鲤鱼跳龙门，四个头盘鱼，剩下的我给你配出来。”李峰说着开始收拾起来，莲藕，不用说，空心菜，这都是做凉菜的好选着，最后一个莲蓬做成盐水花生的做法，有点新意。
这个热菜做着可以有点讲究必须用鱼虾，干烧草虾，炸小肉条子，这个只能用红烧鲫鱼，不行，最后这道汤还要用到啊。水菜是不能用同一种食材的，这下可是难办了，这点让李峰，用什么。汤用螃蟹，哥呀子豆腐，最后这个甲鱼汤。
可是这二水可以有点难了，什么做出来不吃食材，只喝汤。这个最是考究功夫了，必须炖，这个用水鸡，一个牛蛙，这两准备的不错，李峰一边想着，一边处理食材，不多一会整个菜谱给整理出来。
老火头的鲤鱼快做来了，这道菜精彩的地方既就在做出鲤鱼跃龙门的样子，保持住鱼头抬起鱼尾翘起的样子，而且还要使鱼活着，这样还不是最好，鱼身味道还要新鲜。没点手艺，鲤鱼跃龙门可是什么人都能做的。
这不如是不想别家的饭馆开张，水上人家规矩，比比开张鱼，鲤鱼能不能跳过龙门，只看这一道菜，至于，过盘，算是饭馆之间切磋，不涉及开不开店的问题。李峰开始以为过盘呢，这些倒是时常发生呢。
“我看看，不错，这个配的不错，我看看，改动不大，你赶紧处理了。我这里快好了。”老火头已经听见外边的锣鼓点子，开始变得快了起来，戏唱到点子了，眼见这开门红演完了，这可就是开场鲤，鲤鱼跃龙门。
李峰可还是在灶台上还有点不成熟，可以这刀工还真不是盖的，这些日子感觉着身体力量增加减慢，可是身体灵活性越来越高，真心让李峰感觉喜悦的，自己玩刀越加的得心应手，这可能就是身体灵活的好处，这不不大的功夫，这边的材料处理了七七八八。”
“狗熊，这么小，这么可爱，新的宠物啊。小猴子还是这么可爱啊，黑球过来。”小青觉着一生马甲，裤衩的小皮猴很是有喜感，尤其是红色小贝雷帽，真是可爱到极点了。这丫头抱着小黑球，掂量了几下。“长大不少啊，肚皮鼓鼓，吃了什么啊。”小青还意外脚边如同小黑狗小东西是李峰买的小狗狗呢。
“呵呵，这个你可猜错了，这个宠物，李峰可是不敢养，这是一只北美黑熊——冰河熊。这可比本地的黑瞎子大多了，小黑黑这样的雄性黑熊最大可以长到**百斤。李峰可是为这事发愁呢，人家的动物园似乎没打算这么快收回去，小东西可能吃了。你没见着李峰每次心疼肉痛的样子，可是有趣极了。”林颖说着这几天的趣事，逗得小青哈哈大笑。
正在此时，李峰托着的鲤鱼跃龙门上台子了，高高在上，举着，边上的水上人家挑着的竹篮。早早等着一个三十多岁的汉子帮着解了下来。二盘鲤鱼跳龙门，一帮人年轻人，城里人，唱戏大锣敲鼓，打酱油，一群人看着发愣。
“怎么了，这事，怎么有两道一样菜啊。”楼上的人见着不解，城里来的人直傻眼。“我也弄不明白。”这位附近人带着城里朋友过来凑着热闹，可是见着这一幕，眼前一黑，啥么情况啊。只有些本地的老人知道，这是砸场子啊。
“这些你们小年轻就不会知道，水上人家，每开一间店，这第一道菜鲤鱼跃龙门是必须的，如是有人不想这家人开店，可以通过比试第一道菜，如是新店不如别人带来的菜，这店面可就不能开了，只是好多年没见着这场面啊。”老人们乐呵呵说起自己老人精，可是好不容易有几个年轻人愿意听啊。
整个吊水楼场面一阵喧闹，不少人惊奇，有点觉着不可思议，还有这么样的规矩。“那个老爷子，我听边上还说着过盘子啥么意思啊。”城里人可是很少见着这么有意思的事情，不少人大声喊着好，比试在他们看来，可以大好事啊，有热闹可以看啊。
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