6为酒为醴

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  “公子,百石梁七百石粟米已运入仓共花了一万钱。从齐国太子来的天一早,宁监便来报,说昨日长安君嘱咐的买事,已经办好了这里花的钱是齐国的刀币,力比秦魏、赵的货币都要大点临淄的物价,中岁之粟,十刀币一石岁凶谷贵,二十币一石今年齐国的收成不好不坏,所以花不了多少就有点贵了,这优质的粮食是贵族的专与肉并称。一百石梁,竟花了足足三千钱不过这些梁,明月来吃的,而是他用“后院那座荒废年的酒坊理好了?”他边女绮己穿戴好衣冠,一边监道“已收拾干净,三名酒工也也在那等候公子吩咐宁监还不知道昨到底发生了什么事,只知道长安君回来的时身上隐隐有些酒气,且面色不下车后件事就是好了,酒窖明天能不能收拾出来投入使用长安君做事一直不缓不急,很少这么及待,宁监心道不妙,便连夜安排下去“公子究竟打算做么?心里带着疑问,他再度安君到了后院池边的酒坊昨天明月来这巡时,这座孟尝君的自用酒坊除了建筑勉强完整,其他方面看起来跟个废多,院子里的野草高到膝盖的位乱七的陶罐丢了满地,屋内的酿酒器具也坏的坏,丢的但今日,在隶臣清理下,这里已经变了样人用大青石板压得死的水井了,里面的井水居然还很清澈可塞满淤泥的暗沟也通重的是那酒窖,里面还封存了部分酒水,有隐隐的糟香,这是大的幸运,知道,建酒窖容易,养酒窖难,花一两年功夫的明月看了圈,还算满意,便:若手足够,充足,再打出来足够的酿酒器具,这里久能够开工?这宁监就不知道了,他比了比手,直在讷无言的三名酒工上前,向长安君细细分“小人狄阳,见过!狄阳脸褶子的老酒工,四五十岁年纪,穿布的,身后是他两胳膊的儿子,分别仲和狄,他父亲好能清话,这二人却连头都不敢抬明月让他来话,下,才得知这狄阳国人,世代为王酿酒,中山国后抓到,为赵国服务,做了浆人的职务。然后又指派,放到了这来齐国的庞大队伍里“天下闻名的醇酎,便人传之艺,赵国的厚酒,小人也会酿制。起拿手的狄阳倒是有些“善,那你便跟我说一说,这些好酒应怎么酿制吧明月也不心,让狄阳跟在身边,向他述这时代是怎么酿酒的…酒是谁发明的已经无从考据,战国时代,大数人认为禹时的仪狄,夏喝了她进酒后,大醉,还说后世必有以酒亡国谶,夏、商纣的,很大程度上都是为酒夏商君王贵族随葬的礼器中,占比例大的其才是炊器和酒在他们生活地位之重要周初虽然兴起过一股酒的风潮,但来得得也很周公的子孙们也开始沉溺在这里不拔了,还在朝廷里设置了酒正,为酒官之长,专门负责酒的生产与供给到了春战国时期,不论廷还间,酿酒的技艺已经较为成熟在明月继视酒坊的时,狄阳就跟在后说道:小人传的酿酒之法,究六必,也就稻必齐,曲(niè)必时,水泉必,湛炽必絜,陶器必良,火齐必得明月认真,问道:“这各自有何说法?狄阳道:“秫稻必齐,其意、稻这两种酿酒的原料要足够成熟,故在仲冬时节酿酒为合适“曲櫱必时,酒曲和酒櫱乃制酒的必备之物,也提前制出。“水泉必香,其意须用上好泉水,打方,的醇酎,以灵寿的山泉酿造,到了,就做不出原汁原味了,赵酒也此,必取漳水来酿,否则必失其…原来这酿酒还有这么讲究?明月皱眉:“若现在要制酒呢?月份合适么?酒曲来得及准么?外面的这口水井里的水,可以用来制酒么?狄阳道:“面的井水因为密封得好,十分干,也能用于酿酒,酒曲等物,小人赵国时带了一些但季春酿酒,恐怕会影响到酒的口感“味道不必太在意,只要能制出来就行明月却不么考虑口感,这次制酒,实验,他也不指望能卖出去,能把那匡灌趴下就行接下来,狄阳又了剩下的“三齐,大的意思分,渍米炊酿时的器具洁净,所盛陶器精良,加温发酵时用火要合适之后,明月才知道,酿酒真传的绝技,何做出合适的酒曲,何控制酿酒发酵时的火候,都是门大学问,比如火候,就有“起”大后之分,都能做得来的明月暗暗想道:幸亏有这狄阳和他的两个儿子跟着来齐国,我才能将设想付实践,来时我还抱怨母后往我的车队里加了太多人,今感谢她还来不及…狄阳说到兴起,还在喋喋不休地说道:各地虽然酒类不同,但大致分为两种,分别酒和醴酒,不知长安君要小人酿造的,是种酒?这两种酒精饮品的区别,在于一种是用曲”酿,一种是用蘖”酿。用曲酿的酒酒精度比较高,色泽金黄,称之为黄酒另种是用蘖”酿,含酒精度比较低,也就是谓的“醴酒,即后世的甜酒,味道大概跟啤酒有点相似正当世的一句俗话:“食肉者,先乾肉;者,先饮醴酒。不过当下却酒更为流行,毕竟足的烈度,才能让上到贵族,下到庶民的天下人醉生梦昨日明月喝的,便酒里高级,度数最高的“清酒,按理说,对于他这种年人,田建应以醴酒来招待他,结果却直接上了烈性更大的清酒来灌他,分明负他年幼,想看他出丑,真分!

  以他就决定,用更过分的法子还回去…于是明月摇了摇头,道:“我要的酒,也不酒!而是烧酒!“烧酒?”狄阳和他两子都愣住了,绞尽脑汁也想不起来这国的酒明月却已拳擦掌,心中想道:田建匡梁,汝等休得意,一后,便汝等这群嗜酒如命的腐朽贵族,见识见识俺们农村酒的厉!

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