第一百一十七章:开放式厨房

+A -A

  正说着,外面几个服务员和厨子都到齐了,“说什么事情呢这么高兴?湘儿今天来的可真早!门口那些玻璃门是咋回事啊?”

   “问得好,我今天给大家开一个会,大家跟我到大厅里来。”

   宋湘儿收起了笑容,接过一杯水在大厅等待大家一起过来。

   “我前几天跟我干爹一起去了一趟市里,我发现市里的某些生意好的餐厅里厨房是在大厅里。”

   大家听的一头雾水,“这是啥意思?听着好新鲜。”

   “请专业的师傅用玻璃围起来,然后打造一个开放式的厨房,大家在里面作业,顾客全程都可以看得到我们得工作的区域。”

   宋湘儿又解释,“如此一来,第一,让顾客知道我们的制作流程是干净卫生的。第二,也让顾客更深入了解药膳文化,扣紧药膳馆煜顾客的关系,增加粘度。此外,当我们忙不过来的时候,大家看得到我们制作的进程,等起来就不会那么漫长了的,”

   “这样也好啊!我上菜的速度岂不是加快了?”小唐高兴的拍手。

   宋湘儿见大家已经在憧憬开放式厨房了,“大家还有没有别的问题?”

   “没有!”

   “有也不准反悔了,师傅已经把材料卸下在了门口,大家先去忙别的吧,过不了几个小时就好了。”

   宋湘儿把门口挂的牌子翻了过来:暂停营业。

   “湘儿,这样会耽误营业吗?”王化腾走在最后面,注意到这一幕。

   宋湘儿注意到德胜也停下了脚步,“你说呢?又不是随便搭一个玻璃框子。”

   王化腾被逗笑了,“也是,我这脑子。”

   师傅是宋湘儿让于秋华请来的,昨夜一回到村里,她便到陈书记家里打电话,让于秋华联系市里的师傅给药膳馆装修开放式厨房。

   于秋华一听说宋湘儿要装修,立马请了最好的师傅派了过来。今天的师傅没到两个小时就把开放式的厨房建了起,药膳馆又开始了正常营业。

   “哎呦我的妈,我这出差了几天回到镇上,我一看还以为今天休业了,馋死我了!”

   今日店里的第一位顾客拉着一帮人进入了药膳馆,“老板!老规矩。”

   “王大爷,好些日子没见你了。”

   王大爷以前没事儿的时候总会来,像是每日喝茶一般,“这厨房怎么改到了大厅啊?我记得市里倒是很流行,没想到老板年纪轻轻就跟上了潮流。”

   “这样大家都能看到也安心些嘛!”

   宋湘儿招呼完就上厨房让四个厨子准备,她坐在大厅里,见服务员小唐和阿娇把药膳端了出来,连忙上前拦下。

   “怎么了?就是这四种啊。”王化腾以为是宋湘儿拦下药膳,是因为弄错了。

   宋湘儿摇手让两人把药膳放回去,“没有错,我今天忙糊涂了,我就是想宣布一件事情。”

   “啥事儿啊?”几个厨子一脸疑问。

   德胜见状也连忙附和。

   “你们先认领自己做的东西。别弄错了。”她指着四碗一样的药膳。

   看起来几乎一模一样,只有碗不一样。

   “这哪能记得?”村里高个子有些不满,从今天上午开始,一碗都还没卖出去。

   “第一药膳”厨子的工资也跟日销量挂钩,卖的越多,工资也越多。

   宋湘儿表情严肃,“照做就是了,赶紧的,现在我的话都不听了?”

   几人便寻找着自己的碗,认领好了占站成了一排。

   “从现在开始,每一个厨子出餐的时候都需要自己先尝一口。我也不瞒着你们了,上次老太太之所以晕倒是因为食物中毒。”

   “啊?”

   众人惶恐,“是……是吃了咱们的东西?”

   宋湘儿看了一眼德胜,发现他的表情跟大家没有不同,“我不确定,只是这样更安全,假设再有下次这样的情况,我们也有应对措施。”

   “也好!我们这里的人肯定不会下动手脚的,大家知根知底的,对吧?”王化腾拍了拍几个比他年长的厨子。

   大家的心里都在打鼓,不确定的意思是有可能是店里的人动的手脚。

   几人纷纷都应了,除了德胜。

   “对吧?德胜?”王化腾见他没反应又拍了一下他的肩膀。

   手心已经隐隐冒汗的德胜现在听不进去任何话了,连忙点头,“对对……”

   “那我们先试吃吧。”几个厨子都端起了各自的碗,拿出干净的勺子舀了一勺。

   一旁的王化腾见德胜迟迟不动,推道:“德胜,愣着干什么?自己做的嫌弃不好吃了?”

   “你不会动了什么手脚吧?”

我要报错】【 推荐本书
推荐阅读:
重生年代:我靠灵泉发家致富 第一百一十七章:开放式厨房